Sport Nutrition and Ergogenic Aids

Sport Nutrition and Ergogenic Aids

 

             หลักสูตรวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น และกลุ่มวิจัยและพัฒนาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬา มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดการประชุมวิชาการ เรื่อง "Sport Nutrition and Ergogenic Aids" วันที่ 9 กันยายน 2557 ณ อาคารสิริคุณากร 3 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยขอนแก่น .

 

ผศ.ดร.ธีรชัย เนตรถนอมศักดิ์ รศ.ดร.นฤมล ลีลายุวัฒน์

             โดย รศ.ดร.นฤมล ลีลายุวัฒน์ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬาและหัวหน้ากลุ่มวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬา กล่าวรายงาน โดยมี ผศ.ดร.ธีรชัย เนตรถนอมศักดิ์ รองคณบดีฝ่ายวิจัย บัณฑิตวิทยาลัยให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดการประชุม และถ่ายภาพที่ระลึกร่วมกัน

 

Dr.Chia-Hua Kuo Professor Ian A. Macdonald

 

บรรยากาศการบรรยายพิเศษ มีผู้สนใจเข้าร่วมประชุมวิชาการกว่า 70 คน

             ปัจจุบันการกีฬามีบทบาทสำคัญอย่างมากในการสร้างเสริมสุขภาพสำหรับบุคคลเพื่อให้มีสุขภาพดี ทำให้ร่างกายแข็งแรง ลดความเจ็บป่วยได้ อย่างไรก็ตามอาหารนับเป็นปัจจัยเสริมที่เสริมผลของการออกกำลังกายหรือแม้แต่เป็นปัจจัยสำคัญที่จะกระตุ้นให้ประสบความสำเร็จในการแข่งขัน แต่ความรู้ในเรื่องอาหารที่เสริมผลการกีฬานี้ยังมีการศึกษาน้อยมากในประเทศไทย จึงจัดให้ความรู้แก่นักวิชาการ นักวิจัย หรือผู้ที่สนใจในเรื่องนี้ เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ด้านการกีฬาของประเทศต่อไป โดยได้เชิญนักวิชาการที่มีศักยภาพในด้านนี้จากต่างประเทศ โดยได้รับเกียรติจาก Professor Ian A. Macdonald; The University of Nottingham, United Kingdom บรรยายเรื่อง “The role of nutrition in optimizing endurance and strength in elite sports” และ Dr.Chia-Hua Kuo; Laboratory of Exercise Biochemistry, University of Taipei, Taiwan บรรยายเรื่อง “Ergogenic property of the insulin-sensitizing ginsenoside Rg1 in men” มีผู้สนใจเข้าร่วมประชุมวิชาการกว่า 70 คน

 

รศ.กัลยา กิจบุญชู ศ.บังอร ศรีพานิชกุลชัย
รศ.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รศ.ดร.นฤมล ลีลายุวัฒน์

             ในภาคบ่าย รศ.กัลยา กิจบุญชู มหาวิทยาลัยมหิดล บรรยายเรื่อง “บทบาทของ lactose-free milk ต่อการพัฒนาศักยภาพของนักกีฬา” จากนั้น ศ.บังอร ศรีพานิชกุลชัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น บรรยายเรื่อง “บทบาทของสมุนไพรเพื่อพัฒนาสมรรถภาพทางกาย”

             รศ.จินตนาภรณ์ วัฒนธร มหาวิทยาลัยขอนแก่น บรรยายเรื่อง “บทบาทของโภชนาการต่อการออกกำลังกายเพื่อพัฒนาการทำงานของระบบประสาท และ รศ.นฤมล ลีลายุวัฒน์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น บรรยายเรื่อง “บทบาทของโภชนาการและสารเพิ่มพลังต่อเมแทบอลิซึมเพื่อพัฒนาสมรรถภาพทางกายของนักกีฬา” จากนั้นกล่าวปิดการประชุมวิชาการ

             การประชุมดังกล่าวเป็นการถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในเรื่องโภชนาการและสารให้พลังงานสำหรับการกีฬาในระดับสากลเพิ่มมากขึ้น มีการแลกเปลี่ยนแนวคิดที่เป็นเลิศในเรื่อง โภชนาการและอาหารเพิ่มพลังงานสำหรับการกีฬา กับวิทยากรต่างประเทศและในประเทศที่มาบรรยาย รวมทั้งบุคลากรที่มาเข้าร่วมการประชุม

 

             รศ.ดร.นฤมล ลีลายุวัฒน์ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬาและหัวหน้ากลุ่มวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและการกีฬา รศ.ดร.รุ่งชัย ชวนไชยะกูล มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วย Professor Ian A. Macdonald และ Dr.Chia-Hua Kuo เข้าพบ รศ.ดร.กิตติชัย ไตรรัตนศิริชัย อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับการพัฒนาความร่วมมือทางด้านวิชาการและวิจัยในระดับมหาวิทยาลัยต่อไป


 ดาวน์โหลดเอกสารวันงาน

Read 853 times Last modified on Wednesday, 10 September 2014 06:19